有机西红柿

西红柿是营养密度高且性价比高的日常蔬菜，其核心优势在于富含番茄红素，且热量低、水分足，适合各类人群日常食用。 核心营养成分（每 100 克可食部分参考值） 维生素：维生素 C 含量约 19 毫克，能辅助增强抵抗力；富含维生素 A（以 β- 胡萝卜素形式存在，约 92 微克），对眼部健康有益；同时含有维生素 E、叶酸（约 5 微克）及 B 族维生素，满足基础生理需求。 矿物质：钾元素含量较高，约 204 毫克，有助于维持体内电解质平衡；此外含有钙（约 10 毫克）、镁（约 9 毫克）、磷（约 23 毫克）等，支持骨骼和神经功能。 特殊成分：富含番茄红素（约 2.5-3.8 毫克），这是西红柿的标志性营养成分；同时含有少量类黄酮、有机酸，其中有机酸能促进消化液分泌，帮助开胃。 其他：热量极低（约 15 千卡），水分含量高达 95% 以上，碳水化合物约 3.5 克，膳食纤维约 0.5 克，既能补充水分，又能提供轻微饱腹感。

2025-09-28

有机土豆

土豆是性价比极高的 “全能食材”，不仅能当蔬菜还能部分替代主食，核心优势在于富含优质淀粉和钾元素，且做法多样、营养易吸收。 核心营养成分（每 100 克可食部分，生土豆参考值） 碳水化合物：含量约 17 克，主要为淀粉，属于优质复合碳水，能缓慢释放能量，饱腹感强，适合作为主食替代品。 维生素：富含维生素 C（约 10 毫克），但需注意维生素 C 不耐热，加热会导致部分流失；同时含有维生素 B1（约 0.08 毫克）、维生素 B2（约 0.04 毫克）及叶酸（约 15 微克），助力能量代谢。 矿物质：钾元素含量突出（约 421 毫克），远超多数蔬菜，能辅助维持体内电解质平衡和正常血压；此外含有磷（约 57 毫克）、镁（约 23 毫克）、钙（约 11 毫克）等，支持骨骼和神经功能。 其他：热量约 77 千卡，蛋白质约 2 克，膳食纤维约 2.2 克；脂肪含量极低（约 0.2 克），且不含胆固醇，适合控脂饮食。

2025-09-28

有机豇豆

豇豆是营养均衡的常见豆类蔬菜，核心优势在于富含膳食纤维和植物蛋白，且烹饪方式多样，适配家常饮食需求。 核心营养成分（每 100 克可食部分，生豇豆参考值） 蛋白质：含量约 2.7 克，作为植物性蛋白来源，能为日常饮食补充基础蛋白质，适合搭配主食或肉类食用。 维生素：富含维生素 C（约 15 毫克），辅助增强抵抗力；含有维生素 B1（约 0.07 毫克）、维生素 B2（约 0.06 毫克）及叶酸（约 25 微克），助力能量代谢和身体机能维持；同时含少量维生素 A（β- 胡萝卜素形式）。 矿物质：钾元素含量约 207 毫克，有助于维持电解质平衡；此外含有钙（约 42 毫克）、磷（约 50 毫克）、镁（约 24 毫克）及铁（约 1.5 毫克），支持骨骼健康和造血功能。 其他：热量约 32 千卡，碳水化合物约 6.7 克，膳食纤维约 1.8 克，能增加饱腹感，促进肠道蠕动；脂肪含量极低，仅 0.2 克左右，符合低脂饮食需求。

2025-09-28

有机紫甘蓝

紫甘蓝是营养密度高的 “彩色蔬菜”，核心优势在于富含花青素和膳食纤维，且耐储存、口感脆嫩，适配多种饮食场景。 核心营养成分（每 100 克可食部分参考值） 维生素：维生素 C 含量约 41 毫克，远超普通白菜，能强力辅助增强抵抗力；富含维生素 K（约 76 微克），对凝血功能和骨骼健康关键；还含有维生素 B 族、叶酸（约 27 微克）及少量维生素 A，满足多元生理需求。 矿物质：钾含量约 177 毫克，助力维持电解质平衡；含有钙（约 45 毫克）、镁（约 12 毫克）、磷（约 32 毫克）及铁（约 0.8 毫克），支持骨骼发育和造血功能。 特殊成分：富含花青素，这是其紫色外观的来源，同时含有异硫氰酸盐等植物化学物，是其核心营养特色。 其他：热量仅 25 千卡，碳水化合物约 6 克，膳食纤维约 1.5 克，脂肪含量极低，能增加饱腹感且不额外增加热量负担。

2025-09-28

有机山药

山药是兼具食用和养生价值的食材，核心优势在于富含黏液蛋白和膳食纤维，口感绵密易消化，适配各类人群，尤其适合肠胃功能较弱者食用。 核心营养成分（每 100 克可食部分，生山药参考值） 碳水化合物：含量约 12.4 克，以淀粉为主，属于温和的复合碳水，能缓慢供能，饱腹感适中，可部分替代主食。 蛋白质：含量约 1.9 克，其中含有的黏液蛋白是其标志性营养成分，同时含多种氨基酸，助力身体组织修复。 维生素：富含维生素 B 族（维生素 B1 约 0.05 毫克、维生素 B2 约 0.02 毫克）及叶酸（约 26 微克），支持能量代谢；含有少量维生素 C（约 5 毫克）、维生素 E，满足基础营养需求。 矿物质：钾元素含量约 213 毫克，有助于维持电解质平衡；含有钙（约 16 毫克）、磷（约 34 毫克）、镁（约 12 毫克）及铁（约 0.3 毫克），辅助骨骼健康和造血功能。 其他：热量约 51 千卡，膳食纤维约 0.8 克，脂肪含量仅 0.2 克，质地细腻易吸收，对肠胃负担小。

2025-09-28

有机芋头

碳水化合物：每 100 克芋头中约含有 18.1 克碳水化合物，主要成分是淀粉，能为人体提供能量。 蛋白质：含量约为每 100 克 2.2 克，作为植物性蛋白质，可为素食者等提供营养支持。 维生素：富含维生素 C、维生素 E 及 B 族维生素等，每 100 克芋头中维生素 C 含量约为 6 毫克，维生素 B1 约 0.06 毫克，维生素 B2 约 0.05 毫克，烟酸约 0.7 毫克，叶酸约 31.3 微克，对增强体质、促进能量代谢等有重要作用。 矿物质：含有钾、磷、钙、铁、锌等多种矿物质，每 100 克芋头中钾含量约为 378 毫克，钙约 36 毫克，磷约 55 毫克，铁约 1 毫克，锌约 0.49 毫克，有助于维持电解质平衡、骨骼健康等。 膳食纤维：每 100 克芋头中膳食纤维含量约为 1 克，可促进肠道蠕动，增加饱腹感。

2025-10-15

有机西兰花

维生素：维生素 C 含量突出，约 51 毫克，远超普通蔬菜，能辅助增强抵抗力；同时富含维生素 K（约 101 微克），对凝血功能和骨骼健康很重要；还含有维生素 A（β- 胡萝卜素形式）、叶酸（约 63 微克）及 B 族维生素，满足日常生理需求。 矿物质：钾元素含量较高，约 231 毫克，有助于维持体内电解质平衡；此外含有钙（约 67 毫克）、镁（约 17 毫克）、磷（约 72 毫克）等，支持骨骼和神经功能。 膳食纤维：含量约 2.6 克，能促进肠道蠕动，增加饱腹感，帮助控制餐后血糖和血脂。 植物化学物：富含萝卜硫素，这是有机西兰花的标志性成分，同时含有类黄酮、吲哚类化合物，这些成分是其营养特色的重要组成部分。 其他：热量低（约 34 千卡），碳水化合物约 7 克，蛋白质约 2.8 克，适合控能饮食。

2025-10-15

有机农场黄秋葵400g

碳水化合物：每 100 克芋头中约含有 18.1 克碳水化合物，主要成分是淀粉，能为人体提供能量。 蛋白质：含量约为每 100 克 2.2 克，作为植物性蛋白质，可为素食者等提供营养支持。 维生素：富含维生素 C、维生素 E 及 B 族维生素等，每 100 克芋头中维生素 C 含量约为 6 毫克，维生素 B1 约 0.06 毫克，维生素 B2 约 0.05 毫克，烟酸约 0.7 毫克，叶酸约 31.3 微克，对增强体质、促进能量代谢等有重要作用。 矿物质：含有钾、磷、钙、铁、锌等多种矿物质，每 100 克芋头中钾含量约为 378 毫克，钙约 36 毫克，磷约 55 毫克，铁约 1 毫克，锌约 0.49 毫克，有助于维持电解质平衡、骨骼健康等。 膳食纤维：每 100 克芋头中膳食纤维含量约为 1 克，可促进肠道蠕动，增加饱腹感。

2025-10-15

食疗又称食治 我们日常生活中常见的食物

中医很早就认识到食物不仅能提供营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥”。 民以食为天，人类为了生存，必须猎取食物。原始人在寻找食物过程中，发现了某些食物吃后使原有的疾病得到了康复，甚至体力增强、精神焕发，遂由偶然食用到主动寻求，经过相当长时期的经验积累，逐步取得了经验，这就发现了药物。所以医学史上有“医(药)食同源”之说，如常用中药姜、桂，原本就是食用调料，豆类、稻米本是粮食，所以饮食疗法较药物疗法有更悠久的历史 [4]。 “药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。这是建立在“以人为本”的基础上的实践科学。 先秦时期，饮食疗法已受到重视并已有比较丰富的理论知识 [6]。《周礼?天官冢宰》所记医学分科中，食医和疾医、疡医、兽医并列，食医“掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐”，可见食医近似今日之营养医生，并在当时已具一定规模。

2025-08-25